Grano Duro

Basi comuni per un successo di filiera: linee guida, disciplinari e accordi per la qualità. Il Tavolo di Lavoro in collaborazione con l'Università degli Studi della Tuscia ha definito i principali documenti di indirizzo per contratti di filiera adeguati agli obiettivi del Protocollo. Sono stati definiti format e linee guida per accordi e contratti utilizzabili da tutti gli operatori che volontariamente vogliano entrate a far parte della filiera grano-duro pasta di qualità italiana.